マリベル・ニューヨークのチョコレートは、その美味しさが話題を呼び、10年以上にわたりその名をジワジワと世界中に広めてきました。熟練工によるガナッシュ、極上のコーヒー、至福の域と言っても過言ではないアステック・ホットチョコレートなど、マリベルの商品はまさにアート。2002年にオーナーのマリベル・リバーマンが、最高級のカカオパウダーと素材を使い、一つ一つ手作りで丁寧に仕上げることをコンセプトに始めたまさにこだわりのチョコレートショップ。それらの極上のスィーツが大理石の棚やアンティークのガラス、マホガニーのショーケースに並べられ、洗練された雰囲気ながらも気軽にショッピングを楽しめるのもこのお店の魅力。一番人気はホンジュラスから取り寄せたカカオを材料に、丁寧に作られたカラフルなイラスト付きガナッシュ。スィーツの香りが漂うカカオバーカフェでは、サンドイッチやサラダ、ペイストリー、チョコレート・ワイン・テイスティングなども楽しめ、夏にはジェラートがメニューに加わります。ドリンクは、ホットとアイスが選べ、中でもアイス/ホット・チョコレートはここの看板メニュー、是非お試しを。また、カカオバーでは、小グループのイベントや様々なパーティーにも利用できます。 詳細は、soho@mariebelle.comまで。メニューはこちら。