ビタミンは、身体の諸機能を保つほか、成長、活力や健康を維持する、人間が生きてゆく上で必要不可欠な存在です。ビタミンは通常、植物や動物などの生物の中に存在します。ある種の例外を除き人間の身体はビタミンを作り出すことや合成することができないため、その摂取を食事や錠剤に頼らなければいけません。ただでさえビタミン不足と言われている現代人は、不規則な生活と極度のストレスが相まって、いまや必要量を食事で補うことが不可能な状態。そこで、最近ではビタミン剤の存在が大いにもてはやされているわけですが、その働きや効果的な摂食方法などについての知識はまだまだ知られていなかったり、誤解されていることが多いようです。たとえば、ビタミンは食事にとってかわることができると思っている人、それはそれは大きな間違いです。ビタミン自体に栄養価はないため、体はビタミンを単独吸収することはできません。ビタミンの効用は食物の摂取なくしてはありえないのです。また、その働きに関して、ビタミンCやカルシウムなどは比較的多くの人に広まっていますが、ビタミンH・K・Pなどに至っては存在すら知らないという人がほとんどです。総合ビタミンで手軽に毎日すませてしまっている人はこれを機会にビタミンの性質や相性を理解して、より効果的なビタミンとのおつきあいを始めてみてはいかがでしょうか。

働き: 含有物の多い食べ物: 相乗作用のある栄養素: 働きを阻害する要素: 欠乏による症状: